Институтът по криобиология и хранителни технологии осъществява фундаментални научни изследвания, научно-приложни изследвания, иновативна и консултантска дейност в областта на криобиологията, лиофилизацията, хранителните технологии, качеството и безопасността на храните и напитките и приложението на технологии с биологично активни вещества.
Научни отдели:
- Отдел „Криобиология и биологично активни вещества“
- Отдел „Хранителни технологии“
ИКХТ има програмна акредитация за обучение в ОНС „Доктор” по 4 научни специалности:
„Технология на месните и рибните продукти”, ш.02.11.05.,
„Технология на алкохолните и безалкохолните напитки” ш. 02.11.07.,
„Технология на биологично-активните вещества” ш. 02.11.11. и
„Технология на преработката и съхранението на зърното, зърнените продукти и смесите“, ш. 02.11.18.
На 30.06.2021г. Институтът по криобиология и хранителни технологии към ССА беше домакин на работна среща с Ръководството на Факултет по хранителни технологии и нутрициология при Държавен Университет – гр. Тетово в Р.С. Македония.
Програма с хранителни добавки за стабилизиране на организма при вирусни инфекции! 
