Институт по криобиология и хранителни технологии
Научни изследвания и иновации в областта на криобиологията, хранителните технологии и биотехнологиите
Новини
Тържествена церемония за връчване на удостоверенията за академични длъжности „Доцент“ и „Професор“
В рамките на програмата на международното изложение по земеделие „АГРА 2026“, Селскостопанска академия (ССА) проведе тържествена…
Прочети повече
„Колагенат“ на ИКХТ спечели награда в Конкурса за иновации АГРА 2026
Нова разработка на Института по криобиология и хранителни технологии, базирана на колагенсъдържащи вторични суровини и биологично…
Прочети повече
Сертификат за иновативен научен продукт получиха учени от ЗИ – Шумен и ИКХТ за нискоглутенови бисквити
Сертификат за иновативен научен продукт от Постоянната комисия за иновации и технологии към Селскостопанска академия получиха…
Прочети повече
Обяви
Научна дейност
Отдел „Криобиология и биологично активни вещества“
Изследвания върху криобиологични процеси, лиофилизацията и получаването и приложението на биологично активни вещества.
Отдел „Хранителни технологии“
Разработване на иновативни технологии, рецептури и продукти за здравословно, безопасно и функционално хранене.
Научни проекти и разработки
Научни разработки и проекти, насочени към създаване на иновативни продукти, технологии и биологичноактивни субстанции.
Продукти и услуги
Продукти
Разработване и производство на лиофилизирани продукти и хранителни изделия с висока добавена стойност, включително функционални храни и продукти с биологично активни компоненти.
Услуги
Научноизследователски и аналитични услуги, разработване и оптимизиране на технологии, лиофилизация на продукти и консултантска дейност в областта на хранителните и биологично активните продукти.
Докторска програма
Институтът по криобиология и хранителни технологии към Селскостопанска академия има програмна акредитация за обучение в ОНС „Доктор“ по научна специалност Технология на биологично активните вещества (вкл. ензими, хормони, белтъчини) в професионално направление: 5.12. Хранителни технологии, област на висше образование: 5. Технически науки.
Сертифицирана система за управление на качеството ISO 9001:2015
За Института
Институтът по криобиология и хранителни технологии към Селскостопанската академия извършва научноизследователска и приложна дейност в областта на криобиологията, хранителните технологии и биотехнологиите.
Научните разработки са насочени към създаване и усъвършенстване на иновативни технологии, продукти и методи за получаване и съхранение на биологично активни вещества, здравословни храни и храни с повишена функционална стойност.
Институтът съчетава фундаментални изследвания с практическа приложимост и активно участва в научни проекти, разработки и подготовката на докторанти.
