This page is available in Bulgarian only. Official documents, competitions, procedures for academic positions and degrees, and news of the Institute are published in Bulgarian.
Bulgarian version →
БЪЛГАРСКИТЕ УЧЕНИ РАБОТЯТ ЗА ЗЕЛЕНА ИКОНОМИКА, ПОДКРЕПЯТ И СА ГОТОВИ ЗА СЪТРУДНИЧЕСТВО С БИЗНЕСА В БРАНШАОбект на изследователската дейност е хранителната верига от полето до трапезатаПредставихме няколко лиофилизирани продукта…
Грамота в раздел „Научна дейност и разработки” от Конкурса за иновации на Международната селскостопанска изложба АГРА 2020 заслужи и биологично активният ензимен продукт „Фибрино ЗИМ“, разработка на учени от Института по…
Екип учени от Института по криобиология и хранителни технологии представиха експериментална разработка на бира с добавяне на боровинки и арония, с които антиоксидантите в пивото могат да бъдат повишени с 34 – 55%.Според авторите…
В нашите лабораторни условия е разработена технология за производство на пиво от малц от лимец и ечемик, замесени в различно съотношение. Получените пива са бистри, светли, с чист вкус и хармонична горчивина. Това каза директорът…
Българското космическо меню е адаптирано за четирикратен хранителен режим – две закуски, обяд и вечеря с интервал между отделните приеми от 3 до 5 часа, обясни проф. Маринова. Храните не съдържат консерванти и са с трайност до 5…
62 изделия си съперничеха в шестте раздела на Конкурса за иновации. Председател на комисията от експерти бе заместник-министърът на земеделието д-р Цветан Димитров. Технология за отглеждане на черешови насаждения на Института по…
